artsdigital.ru

Картофель венета описание сорта

Картофель Венета

Картофель Венета – селекционный столовый сорт, выведен в Германии 1986 году. Получил признание европейских аграриев за высокую урожайность, раннее созревание, устойчивость к вредителям. На территорию Российской Федерации сорт завезен в начале XXI века, в 2001 году внесен в Госреестр с рекомендаций выращивания клубневой культуры в Центральном, Южном, Уральском районах.

Описание сорта картофеля Венета

Данный картофель относится к раннеспелым сортам. Благодаря превосходным вкусовым качествам и высокой урожайности, «Венета» по праву считается самым распространенным сортам среди любителей-овощеводов и фермеров. Картофель хорошо хранится на протяжении нескольких месяцев, отходы минимальные – примерно 10% от общей массы. Культура дает большой урожай при минимальных затратах. Легко переносит засуху и длительные дожди, поэтому подходит для выращивания практически в любом регионе. Картофель неприхотлив к составу почвы.

Через 50 дней после посадки клубни пригодны к употреблению в готовке, а период полной зрелости составляет 75–80 дней. Сорт подходит для промышленного выращивания.

В высоту раскидистый куст достигает 75 см. Листья темно-зеленого цвета, ботва толстая, устойчивая, неломкая, прямостоячая. Поверхность листа шероховатая, слегка волнистая, края ровные. На соцветии формируется до 8 и больше белых цветов. Венчики картофеля «Венета» представлены на фото.

В период вегетации куст формирует от 13 и больше клубней разного размера. С одного кв. м, при соблюдении условий агротехники, собирается 2,0–2,5 кг урожая. Корнеплоды устойчивые к механическим повреждениям, благополучно переносят транспортировку на большие расстояния.

Описание клубней

Клубни могут быть темно-коричневого или светло-желтого оттенка. Вариация цвета зависит от почвы, на которой выращивается культура. Светлые тона клубни получат, если росли в песчаном грунте, суглинок даст плоды темного цвета. Концентрация крахмала в этом сорте небольшая – около 13%, поэтому при термической обработке не нарушается целостность картофеля (он не разваривается). Относится к средне рассыпчатым сортам, окраска мякоти при варке не меняется.

Описание клубней картофеля «Венета»:

  • овальная форма;
  • вес варьирует от 60 до 200 г, корректная агротехника позволяет получить отдельные плоды массой до 400 г;
  • кожура гладкая, тонкая, при засухе на поверхности образуется сетчатый рисунок, который не влияет на качество, вкус и сроки хранения картофеля;
  • визуально глазки слабо определяемые, находятся на поверхности;
  • мякоть средне сочная, светлее кожуры, может быть кремового или желтого цвета.

Корнеплоды не имеют внутренних и внешних изъянов. Подходят для приготовления первых и вторых блюд. При жарке сохраняют вкусовые качества и форму.

Характеристики картофеля Венета

Это десертный картофель – результат работы немецких селекционеров. Он хорошо подходит для аграриев, выращивающих культуру в регионах со сложными климатическими условиями. Засухоустойчивость раннеспелого сорта дала возможность высаживания в Средней Азии. Влагоустойчивое качество плодов подходит для южного региона. Быстрые сроки созревания уместны для короткого уральского лета. Длительные сроки хранения дают возможность выращивать культуру в производственных масштабах.

Урожайность

Приоритетной характеристикой сорта картофеля «Венета» для овощеводов является не только неприхотливость культуры в уходе, но и одновременное формирование 10 и больше клубней в кусте. Убирать урожай в южных регионах возможно в два этапа. Первый сбор проходит в июле, высадка в середине марта. С 1 кв. м при правильном возделывании почвы, урожай достигает 2,5 кг, с момента посадки проходит около 60 дней. Если берется корнеплод, не достигший полной зрелости (45 дней после посадки), урожай получают 1,3 кг.

После уборки, участок засаживается сортом «Венета» вторично. Следующий сбор приходится на конец сентября и составляет с 1 кв. м до 2,2 кг. В условиях умеренного климата урожайность такая же, засадка участка проводится только один раз.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Немаловажным преимуществом сорта, судя по отзывам, является практически невосприимчивым картофеля «Венета» к грибковым и бактериальным инфекциям:

  • гниению корнеплодов;
  • золотистой нематоде;
  • морщинистой мозаике;
  • картофельному раку.

Единственной болезнью, поражающей «Венету», является фитофтороз. Он встречается нечасто и распространяется только на ботву, не затрагивая клубней. Как и на любом сорте картофеля, на «Венете» паразитируют личинки колорадского жука. На агрохимическом рынке существует достаточное количество средств от данной проблемы, поэтому борьба с вредителем не является существенной.

Достоинства и недостатки сорта

Сорт согласно характеристике и отзывам овощеводов, не имеет недостатков. Привлекательным картофель «Венета» для культивации как на приусадебных участках, так и на больших территориях фермерских хозяйств, делают следующие факторы:

  1. Ранние сроки созревания – 2,5 месяца с момента посадки.
  2. Овощ не теряет вкусовых качеств при раннем сборе молодого урожая (через 1,5 месяца).
  3. Культура нетребовательная в уходе.
  4. Высокая урожайность картофеля – до 2,5 кг с 1 кв. м.
  5. Комфортно себя чувствует на любых почвах.
  6. Устойчивость к погодным условиям – легко переносит засуху.
  7. Хорошие вкусовые качества.
  8. Сохраняет форму во время приготовления.
  9. Длительно хранится, практически нет отходов.
  10. Стойкий к механическим повреждениям, хорошо перевозится на большие расстояния.
  11. Не подвергается традиционным для культуры заболеваниям.
  12. Не требует полива с начала посадки и до сбора урожая.
Читать еще:  При какой температуре хранить картофель

Особенности посадки и ухода

Сорт картофеля «Венета» выводился с учетом устойчивости к высокой температуре воздуха и неприхотливости к составу грунта. Тем не менее будет плохо расти в низинах с близкими подпочвенными водами. Этот фактор необходимо учитывать при выборе места под посадку. Когда участок определен, с него необходимо удалить сорняки и взрыхлить почву для лучшего доступа кислорода.

Алгоритм дальнейших действий:

  1. Выбрать клубни для посадки весом не более 70 г, разложить их в прохладном месте тонким слоем для проращивания. Работа проводится в конце марта за две недели до высадки в регионах с умеренным климатом, для южных широт – на 14 дней раньше.
  2. Отбирается посадочный материал с сильными ростками (2,0–2,5 см).
  3. На участке делаются лунки глубиной до 10 см, шириной – 25 см, расстоянием между ними – 0,5 м и между рядами – 80 см.
  4. На дно кладется зола и картофель по 2 шт. по краям углубления.
  5. Картофель аккуратно засыпается грунтом, таким образом, чтобы не повредить ростки.

Когда всходы вырастают до 10 см – картофель окучивается, засыпается землей до верхних листьев. Через две недели процедуру рекомендуется повторить. Это необходимо для дальнейшего формирования и роста клубней.

За период вегетации в профилактических мерах «Венета» опрыскивается от фитофтороза, но не позднее чем за 21 день до сбора урожая. По мере необходимости кусты обрабатываются от колорадского жука. После того как культура отцветет – вредитель ей не причин вреда.

После сбора урожая, картофель рассыпается тонким слоем для просушки, затем помещается в темное прохладное место, хорошо проветриваемое с низкой влажностью, для хранения.

Заключение

Картофель Венета больше 15 лет удерживает лидирующее место среди сортов. Благодаря своим селекционно измененным качествам, широко культивируется практически на всей территории России. Высокоурожайный, скороспелый сорт устойчив к болезням, подходит для промышленного выращивания. Отменные вкусовые качества и неприхотливость в уходе сделали картофель хорошим вариантом для приусадебных и дачных участков.

Сорт картофеля Венета: характеристика, отзывы

Картофель в любом виде практически каждый день на столе россиян. Но мало кто задумывается, какой сорт корнеплода используют для приготовления блюд. Хотя многие наблюдали, что не всегда овощ отвечает вкусовым и кулинарным качествам.

Сегодня селекционеры создали сорта картофеля, подходящие конкретно для жарки, пюре, салатов. Для любителей салатов самым лучшим вариантом выбора станет картофель Венета.

Что мы знаем о сорте

Селекционные работы проводились во многих странах мира, не прекращаются и сегодня. Главная задача ученых – создать универсальный сорт, соответствующих требованиям любого потребителя.

В конце XX века селекционеры из Германии сделали подарок любителям картофеля. Ими был выведен сорт Венета (в некоторых источниках его называют Винета).

Ученым удалось добиться устойчивых качеств картофеля, которые повторяются в следующих поколениях. Главное достоинство сортового овоща – умение противостоять болезням и вредителям.

Раннему урожайному картофелю Венета обрадовались огородники России. Первые клубни были завезены в 2002 году. Картофель сначала прочно закрепился на приусадебных участках Центральных и южных регионов страны. Сегодня его выращивание расширило горизонты, любители экспериментировать сажают сорт картофеля Венета во многих областях.

Выращиванием марочного сорта немецких селекционеров картофеля занимаются фермеры. Вкусный овощ дает хорошие урожаи при минимальных затратах труда. Россияне поняли вкусовые особенности картофеля, раскупают быстро.

Описание

Куст довольно большой, с раскидистыми ветвями. Листья светло-зеленые, со слабой волнистостью. Во время массового цветения поле становится снежно-белое. Белоснежное соцветие на фото.

  1. Кожура клубней гладкая, светло-коричневая или темно-желтая , на них можно заметить сеточку. Разновидность окраски зависит о почвы, на которой выращивают картофель. Форма корнеплода – овальная или круглоовальная.
  2. Вес одного клубня от 65 до 90 граммов . Иногда картофель сорта Венета вырастает до 150 граммов. Есть и рекордсмены, вес которых до 400 граммов. В кусте обычно более десяти штук, поэтому урожайность высокая.
  3. Глазки находятся прямо на поверхности, настолько мелкие, что заметить трудно.
  4. Мякоть нежная, рассыпчатая, светло-коричневая или темно-желтая. Рассыпчатость картофеля создается высоким содержанием крахмала – от 12,8 до 14,9 процентов.

Характерные особенности

Теперь давайте выясним, какими характеристиками обладает сорт немецкой селекции:

  1. Раннеспелость . Вегетативный период от 70 до 75 дней, отсчет ведется с момента посадки. Покапывать молодую картошечку можно смело на 43 день.
  2. Высокая урожайность сорта даже в засушливых регионах. Благодаря этому качеству распространился далеко за пределы Германии, России. Практикуют выращивание картофеля Венета в бывших среднеазиатских республиках Советского Союза. Как правило, один гектар дает до 25 тонн при правильном уходе. Урожай с одного куста на фото.
  3. Неприхотливость . Картофель сорта Венета можно сажать на любой почве, урожай практически не отличается.
  4. Все параметры столового овоща соответствуют стандартам .
  5. Хранение . Отходов при организации правильного хранения не бывает.
  6. Транспортабельность . Можно перевозить на любые расстояния, так как на механические повреждения не реагирует.

Болезни и вредители

Картофель Венета, судя по описанию сорта, размещенным фото и отзывам россиян, является уникальным овощем. Ему практически не присущи такие болезни, как:

  • картофельный рак;
  • парша и черная ножка;
  • фитофтороз и картофельная нематода;
  • различные мозаики и пятностисть;
  • гниение клубней и вирус скручивания листьев.
Читать еще:  Ультраранние сорта картофеля

Навредить сорту Винета может увлечение огородников азотными удобрениями. Излишки можно увидеть по замедленному росту растений.

Уход за картофелем

Поскольку болезни не мешают расти корнеплоду, ухаживать за сортом Венета несложно. Давайте разберемся в особенностях агротехники.

На какой почве сажают картофель

Перед тем как приступать к весенним работам, нужно определиться с участком для посадки картофеля. В общем, сорт Венета неприхотливый. Но все-таки о почве нужно сказать несколько слов.

Если в прошлом году на участке росли бобовые культуры, то это самое лучшее место. Картофель не любит переувлаженения, поэтому поливать его в вегетативный период не нужно. Он хорошо растет даже в засушливое лето.

Сажаем картофель

Поскольку картошка сорта Венета скороспелая, то ее высаживают для получения раннего урожая. Как правило, в первых числах мая (ориентируются на готовность земли).

За неделю-две до высаживания, клубни вытаскивают из хранилища, чтобы картофель прогрелся и дал ростки. При посадке заглублять не нужно, достаточно 7-10 см.

После появления всходов проводят первое рыхление для уничтожения маленьких сорняков и обогащения корневой системы кислородом. Если сорняки появились вновь до момента окучивания, снова нужно пройтись с тяпкой.

Окучивать желательно дважды. В этом случае сохраняется влага, высокий гребень над кустом – залог формирования большого количества столонов, а, значит, урожай будет отменный. Иногда на дачном участке используют для окучивания сорта Винета мотоблоки. Посмотрите фото: ровные рядки.

Поливать необязательно, но если уж дожди не балуют, можно слегка пролить только в междурядья.

Как хранить

Хранить картошку сорта Венета лучше всего в сетках или мешках. Помещение должно быть сухим, его нужно время от времени проветривать. Небольшая влажность допускается. При повышенной температуре клубни высыхают, сморщиваются, начинают прорастать раньше времени.

Правила хранения картофеля на видео:

Характеристика сорта картофеля Венета — фото и описание

«Эх, картошка, объеденье! Пионеров идеал… Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал…» Песня старая, пионерская, а как верно отражает отношение и детей, и взрослых к нашему самому любимому овощу, «второму хлебу»! Тем более актуальным становится выбор именно того сорта, что удовлетворит потребности вас и ваших домочадцев.

Какой сорт картофеля выбрать?

Это первый вопрос, который возникает при планировании выращивания картофеля на даче, приусадебном участке или в фермерском хозяйстве. При выведении новых сортов селекционеры для улучшения одних характеристик приносят в жертву другие и, таким образом, каждый сорт — это всегда набор компромиссов. В разных условиях решающее значение имеют те или иные сортовые свойства картофеля. И важно, чтобы выбранный сорт с одной превосходной характеристикой, сохранял другие в приемлемых пределах.

Один из первостепенных вопросов, который мы задаем, обсуждая сорта картофеля, это сроки созревания урожая. У ранних сортов картофеля есть два весомых преимущества. Мы можем побаловать себя свежей картошечкой уже в середине лета. У позднеспелых сортов всегда есть риск попасть под холода и непогоду позднего лета и осени, что чревато для них фитофторозом. У ранних сортов эта опасность минимальна. Давайте рассмотрим не очень еще известный у российских огородников сорт Венета (по другой транскрипции — Винета).

Картофель Венета

Это сорт-иностранец немецкой селекции можно отнести к новичкам на наших картофельных плантациях. Он выведен в Германии в конце ХХ века и внесен в Госреестр РФ в 2002 году. Одно из его главных достоинств: сорт является сверхранним. Время от посадки до уборки урожая от 70 до 75 дней, т.е. не более двух с половиной месяцев. А первые клубни можно выкапывать через 45 дней.

Венета: описание сорта

Картофельный куст раскидистый, высотой до 70 см. Листья светло-зеленого цвета, соцветия белоснежные.

Корнеплоды овальной формы с желтой или светло-коричневой кожурой и мелкими, трудно-заметными глазками имеют среднюю массу в пределах 80-90 г.

На одном кусте бывает в среднем по 10 картофелин близкого размера (сорт обладает хорошей равноплодностью), которые созревают одновременно. Содержание крахмала в плодах среднее — 13-14%. Урожайность в конце плодоношения — до 230 ц/га, на 45-е сутки около 140 ц/га.

Важно! Раннеспелость позволяет выращивать в южных районах на одном поле два урожая этого сорта в год. Первый созревший картофель убирают в июле и засаживают поле повторно. Второй урожай поспеет к концу сентября.

О некоторых характеристиках картофеля мы вспоминаем только по весне, выбирая сроки созревания. Но создатели сорта не забывали о них никогда.

К таким характеристикам относятся:

  • вкусовые качества;
  • транспортируемость;
  • лежкость;
  • устойчивость к заболеваниям и поражению вредителями.

Картофель Венета очень неприхотливый сорт, обладающий высоким иммунитетом к заболеваниям. Он не требует дополнительного ухода и полива, растет практически на любых почвах. Клубни сорта демонстрируют устойчивость к повреждениям. Свыше 90 % из них сохраняют товарный вид. Потери при хранении также невелики: лежкость 88%. Клубни имеют хорошие вкусовые качества, не развариваются при приготовлении, при готовке оставляют мало отходов.

Читать еще:  Как сохранить картофель без погреба

Посадка картофеля

Для посадки заранее отбирают клубни средних размеров без признаков гниения. Урожай можно получить раньше, если предварительно провести яровизацию и проращивание семенного материала. Для этого картофель рассыпают по ящикам в один слой и выставляют на свет на две-три недели при температуре не выше +10 градусов, чтобы не произошло высыхания клубней. Если такой возможности нет, посадочный материал, извлеченный из хранилища, просто прогревают в течении примерно 10 дней. Высаживать картофель можно только в достаточно прогретую почву. Время посадки в средней полосе обычно первые числа мая.

Схема посадки

Кусты картофеля Венета большие и раскидистые, поэтому расстояния должны быть не меньше: между рядами 70-75 см, между кустами в ряду 25-30 см, заглубление 8-10 см. Загущенная посадка создаст проблемы при окучивании, а кроме того, созревшие клубни будут маленькими.

Проблема средней полосы – возвратные заморозки. Если в преддверии заморозков всходы уже появились, то их необходимо полностью присыпать землей (окучить). Для пасленовых эта процедура обычная и даже полезная. Рыхлая почва хорошо пропускает воздух, корневая система увеличивается в размерах, а, следовательно, завязываются и новые клубни. Основное окучивание производят, когда высота кустов достигнет примерно 15 см. Эту работу выполняют после дождя или полива, чтобы земля была рыхлой.

При необходимости еще одно окучивание можно провести через 10 дней, совмещая его с борьбой с сорняками. Еще на стадии посадки используют органические удобрения, такие как перепревший навоз и перегной. Первую подкормку минеральными удобрениями удобно провести одновременно с основным окучиванием. Это должен быть полный минеральный комплекс, включающий азот, фосфор и калий, состава NPK 10:20:10. Второй раз удобрения вносят на стадии бутонизации растений. При этом из состава комплекса исключается азотная составляющая. Азот стимулирует наращивание зеленой массы кустов, что приводит к замедлению роста клубней.

Сорт Венета декларируется как засухоустойчивый. Тем не менее при отсутствии дождей полив не будет лишним в период цветения и роста клубней.

Уборка и хранение урожая такие же как для любого другого сорта. Собранный картофель хорошо просушивают, рассыпав тонким слоем в помещении или под навесом, и, собрав в сетчатые мешки или ящики, складируют в хранилищах или подвальных помещениях. Оптимальная температура хранения 1-4 градуса.

Болезни растения

Отличительная черта сорта – устойчивость ко многим заболеваниям. Но Венета, как и любой другой картофель, подвержен фитофторозу, который, впрочем, может затрагивать только ботву, не распространяясь на клубни. И еще одна общая картофельная напасть – колорадский жук. Современные химические средства позволяют решить эти проблемы. Это фунгициды для фитофторы и инсектициды для личинок колорадского жука.

Отзывы

Мария, домохозяйка, Ярославль

Мы уже давно не садим картошку, предпочитаем понемногу покупать в магазине. Но свекровь в прошлом году все-таки посадила 5 кустиков нового сорта- Венета. Уже в июле ели свою молодую картошечку. Очень вкусно! И главное, в это время продается только импортная, совершенно «пластилиновая»! В этом году посадили по схеме 5 кустов Венеты в мае, и еще 5 – в июле. Все лето со своей вкуснятиной были! Пожалуй, вернем картошку на наш участок.

Константин Иванович, пенсионер, Нижний Новгород

Мы выращиваем овощи, чтобы выжить- пенсия-то невелика. Но стало уже трудно большие посадки делать, да и удобрять землю нечем: удобрения дорогие, а с навозом намучаешься. Поэтому выбираем то, что растет на тощих почвах и не требует особого ухода. Из картошки более всего подходит сорт Винет. У нас его зовут «немецкой» картошкой. Не поливаю его, не удобряю, только ежегодно меняю место посадки. Лежит в подполе хорошо, глазки на кожице неглубоко, пятен нет, отходов при чистке мало. Как раз для пенсионеров!

Матвей, Красногорск

У меня небольшое фермерское хозяйство, поставляю в московские рестораны ранние овощи. Основную часть поставок составляет картофель. Раньше закупал египетский и турецкий, но вот уже 4 года выращиваю свой: явная экономия на таможенных пошлинах и транспортных расходах. Перебрал многие ранние сорта, остановился на Венете. Заказчики проголосовали за него рублем, стали заказывать больше. Он ни в чем не уступает ранним импортным сортам, а с укропчиком и сметанкой идет на «ура» в самом крутом ресторане. Так что очень рекомендую!

Основные выводы по сорту картофеля Венета

  1. Венета – сверхранний сорт, дающий товарные клубни уже на 45 день посадки. В южных районах можно получить двойной урожай на одном и том же месте.
  2. Сорт Венета- неприхотливый, обладающий иммунитетом к наиболее опасным заболеваниям пасленовых.
  3. Картофель Венета засухоустойчивый, нетребователен к почве и подкормкам, слабо реагирует на негативные погодные условия.
  4. Единственное ограничение сорта- требование к увеличенной площади посадки вследствие большого размера куста.
  5. Клубни сорта сохраняют свою форму при приготовлении, имеют хорошие вкусовые качества.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector